Social Icons

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว แสดงบทความทั้งหมด

น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว

น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว


ส่วนผสม
มะม่วงดิบเปรี้ยว                  1        ผล
น้ำปลา                             2        ช้อนชา
พริกขี้หนู                           10      เม็ด (หรือตามชอบ)
กุ้งแห้ง                             2        ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา                            1        ช้อนชา
หอมแดงซอยบางๆ              1        หัว
น้ำตาลทราย                      1 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก และสับให้ละเอียดฝานเป็นเส้นเล็กๆ
2. โขลกพริกขี้หนูพอแตก ใส่หอมแดง น้ำตาลทราย และกะปิ โขลกให้เข้ากัน
3. ใส่มะม่วง กุ้งแห้ง น้ำปลา โขลกพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสริฟกับผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ สะตอ